Publié le: 25/11/2022
Beurre de cannabis : tout ce qu’il faut savoir sur sa préparation
Si vous avez décidé d’ouvrir cet article, cela signifie que vous faites également partie de ce groupe de curieux qui souhaitent en savoir plus sur le beurre de cannabis.
Mais, comme il est interdit de le cuisiner en Italie, nous vous présentons dans cet article la recette de sa préparation à titre indicatif.
Commençons !
Qu’est-ce que le beurre de cannabis ?
Le beurre de cannabis, également connu sous le nom de « beurre de cannabis », est un produit utilisé pour la préparation d’edibles faits maison.
Il s’agit d’un ingrédient de cuisine qui peut être ajouté à n’importe quelle recette, tout comme le beurre ordinaire ou l’huile d’olive, une fois qu’il est correctement préparé.
Ce beurre est considéré par beaucoup comme le substitut parfait du tabac, car
- il est facile de créer
- il permet d’être discret lorsqu’on consomme de la marijuana ;
- il ne laisse derrière lui aucun sous-produit nocif.
Comment cela ?
De plus, vous devez savoir que lorsque le cannabis est brûlé, il crée une substance semblable à du goudron qui peut provoquer une irritation des poumons, des quintes de toux et même des excroissances potentiellement cancéreuses.
Mais, maintenant, la question est : comment fabrique-t-on ce comestible ?
Le concept de base d’une recette de beurre de cannabis est d’utiliser du cannabis activé (décarboxylé), du THC et d’autres cannabinoïdes et de le combiner avec une huile grasse à basse température, comme l’huile de noix de coco ou du beurre ordinaire.
Dans les pays où cela est autorisé, beaucoup utilisent un bain-marie ou une petite casserole pour infuser le cannabis moulu avec l’huile grasse ; malheureusement, ces anciennes méthodes peuvent avoir un effet négatif sur le résultat final : il y a un risque, par exemple, d’appliquer accidentellement trop de chaleur ou de ne pas savoir quelle quantité de fleurs de cannabis inclure dans la recette.
Mais, regardons de plus près.
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Alternatives à la combustion : manger du cannabis
Le THC et les autres cannabinoïdes (CBD, etc.) sont liposolubles et sont absorbés par les graisses après avoir atteint 60° C.
Sur la base de ce principe, certaines personnes font bouillir l’herbe avec une quantité suffisante de beurre pour qu’elle s’enrichisse en principes actifs du cannabis.
Voici donc les parties de la plante qui peuvent être utilisées pour cette recette :
- les fleurs femelles (bourgeons) et les petites feuilles résineuses, qui sont les parties les plus riches en principes actifs ;
- Les grandes feuilles, les plantes mâles (avec ou sans fleurs), les petites tiges résineuses et les anciens déchets végétaux peuvent être utilisés, mais cela donnera un beurre de qualité inférieure, moins puissant et au goût plus amer.
À l’exception des racines, la plante entière (fraîche ou séchée) peut être recyclée et transformée en beurre de canne.
Mais, ce n’est pas tout.
Alors que le THC est concentré dans les glandes résineuses, le CBD, par exemple, est davantage présent dans le feuillage.
On peut donc distinguer deux types de recettes :
- un gramme de matériel végétal pour un gramme de beurre ; cette préparation, plus concentrée en CBD, sera sédative et très relaxante ;
- un gramme de bourgeons résineux ou de haschisch pour cinq grammes de beurre : l’effet sera plus euphorique et sociable, mais tout aussi intense et durable.
Les dosages varient en fonction de la force du cannabis utilisé, de la force des utilisateurs ou de la quantité de beurre utilisée dans la recette.
Préparation du beurre de cannabis
Voyons maintenant comment le beurre de cannabis est préparé à des fins purement informatives.
Tout d’abord, certaines personnes préfèrent décarboxyler le cannabis avant de le cuisiner, un processus qui consiste à chauffer le cannabis pendant un certain temps afin d’« activer le THC ».
Qu’est-ce que ça veut dire ?
Chimiquement, les molécules de THCA perdent une particule d’acide (A = Acide), laissant le THC activé.
À vrai dire, le THCA n’est pas psychoactif, alors que le THC l’est.
Pour décarboxyler le cannabis, il faut préchauffer le four à 107° C, le briser et l’étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier d’aluminium.
À ce stade, il est cuit pendant 60 minutes au milieu du four, puis on le laisse refroidir.
Bon, cela dit, voyons comment le beurre de canne est préparé.
Tout d’abord, le cannabis haché, le beurre et l’eau sont mélangés dans une grande marmite et laissés à cuire à basse température durant au moins trois heures, en remuant parfois, la marmite n’étant pas couverte.
L’eau s’évapore pendant cette action, il est donc nécessaire d’ajouter de l’eau fréquemment.
Le mélange deviendra plus foncé et plus épais : le beurre est presque prêt lorsque vous voyez beaucoup de graisse flotter sur le dessus, séparée de l’eau en dessous.
Vous devrez ensuite filtrer le mélange à l’aide d’un tamis très fin, d’une passoire ou d’une étamine dans un plat refermable et presser fortement pour extraire le plus de graisse possible.
Une fois que c’est fait, vous devrez refroidir le liquide dans le réfrigérateur pendant quelques heures pour que le beurre se fige et passer un couteau autour du bord du récipient et le soulever.
Enfin, vous devrez retirer les morceaux de beurre qui ont pu être perdus à l’aide d’une écumoire.
Cela fait, c’est parti !
Le beurre de cannabis peut être conservé pendant deux à trois semaines au réfrigérateur.
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Conclusions
Dans cet article, nous avons vu ce qu’est le beurre de cannabis et comment il est préparé.
Cependant, nous savons qu’en Italie, il n’est pas permis de faire du beurre de bricolage. Néanmoins, si vous cherchez des comestibles pour enrichir votre alimentation, découvrez les meilleures graines de qualité disponibles chez SensorySeeds.
À bientôt !
