Publié le: 06/09/2024
Parmi toutes les étapes de la culture du cannabis, la récolte et le séchage des bourgeons sont probablement les plus critiques, car ils influencent directement la qualité finale du produit
Récolter les fleurs au bon moment et les sécher correctement permet non seulement de préserver le contenu en cannabinoïdes et en terpènes, mais aussi d’améliorer l’arôme, la saveur et la puissance du cannabis.
Dans cet article, nous explorerons en détail toutes les étapes de la récolte et du séchage, en fournissant des conseils pratiques pour maximiser le rendement de votre récolte. Que vous soyez un cultivateur expérimenté ou un débutant, ce guide vous aidera à perfectionner les techniques pour obtenir des bourgeons de cannabis de la plus haute qualité.
Quel est le bon moment pour récolter ?
Le timing est crucial lorsqu’il s’agit de récolter les bourgeons de cannabis. Récolter trop tôt ou trop tard peut compromettre la qualité du produit final. Le moment optimal pour la récolte dépend de divers facteurs, notamment la variété de la plante, l’environnement de culture et les préférences personnelles en termes d’effets recherchés. Voici quelques indicateurs :
Signaux visuels : trichomes et pistils
Un des principaux indicateurs que les bourgeons sont prêts à être récoltés est l’apparence des trichomes, les glandes résineuses qui recouvrent les fleurs. Au début, les trichomes sont transparents, mais à mesure qu’ils mûrissent, ils deviennent laiteux ou ambrés. La plupart des cultivateurs choisissent de récolter lorsque environ 70-80 % des trichomes ont un aspect laiteux, car c’est à ce moment que la teneur en THC est à son maximum.
Les pistils, ces fins filaments blancs qui émergent des fleurs, fournissent également des indications utiles. Pendant la phase de maturation, les pistils changent de couleur, passant du blanc au marron ou à l’orange. Lorsque environ 70-90 % des pistils ont changé de couleur, la plante est généralement prête à être récoltée.
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Signaux sensoriels : odeur et densité
En plus des indicateurs visuels, l’odeur et la densité des boutons sont des signaux importants. Lorsque la plante atteint la maturité, l’arôme devient plus intense et les boutons prennent une consistance plus dense et compacte. Si les boutons sont encore mous au toucher, il est probable qu’ils ne soient pas encore prêts à être récoltés.
Comment récolter les boutons : techniques et outils
Une fois le moment idéal pour la récolte déterminé, il est essentiel d’utiliser les techniques et outils appropriés pour garantir que les boutons soient traités avec soin.
Outils Essentiels
Pour une récolte efficace et propre, vous aurez besoin de quelques outils de base :
- Ciseaux bien aiguisés : les ciseaux doivent être bien aiguisés pour faire des coupes nettes et minimiser les dommages aux fleurs.
- Gants : utilisez des gants en latex ou en nitrile pour protéger vos mains de la résine collante.
- Plateaux ou conteneurs : utiles pour récolter et transporter les boutons sans les endommager.
Comment récolter ?
La récolte des boutons de cannabis peut se faire de différentes manières, mais l’une des techniques les plus courantes est le “wet trimming” ou taille humide, où les feuilles sont enlevées immédiatement après la récolte, lorsque les fleurs sont encore fraîches. Cette méthode facilite un séchage uniforme et réduit le risque de moisissures.
Pour récolter, commencez par couper les branches principales de la plante. Une fois les branches séparées, vous pouvez enlever délicatement les grandes feuilles. Ensuite, coupez les boutons individuels des branches et placez-les sur les plateaux pour le séchage. Assurez-vous de manipuler les fleurs avec délicatesse pour éviter d’endommager les trichomes.
Comment fonctionne le séchage ?
Après la récolte, le séchage est la phase la plus critique dans le processus de production du cannabis. Un séchage correct permet de préserver les cannabinoïdes et les terpènes, tout en améliorant la texture et le goût du produit final. Sécher les boutons trop rapidement ou dans un environnement inapproprié peut entraîner une perte de puissance et le développement de moisissures ou de bactéries.
L’environnement de séchage
L’environnement dans lequel vous séchez les boutons doit être contrôlé avec précision. Les conditions idéales pour le séchage du cannabis incluent :
- Température : la plage optimale se situe entre 18-22°C. Des températures plus élevées peuvent accélérer le processus de séchage, mais au détriment de la qualité, tandis que des températures trop basses peuvent le ralentir excessivement, augmentant le risque de moisissure.
- Humidité : une humidité de 45-55% est idéale pour un séchage lent et uniforme. Une humidité trop basse peut provoquer un séchage excessivement rapide, compromettant la qualité des fleurs, tandis qu’une humidité trop élevée peut favoriser la croissance des moisissures.
- Ventilation : il est essentiel d’assurer une bonne circulation de l’air pour éviter l’accumulation d’humidité. Cependant, l’air ne doit pas être trop fort ou direct, pour éviter de sécher les fleurs de manière excessive.
Procédure de séchage
La méthode la plus courante pour sécher les boutons de cannabis consiste à suspendre les branches coupées à l’envers dans un espace sombre et bien ventilé. Les fleurs doivent être accrochées de manière à ne pas se toucher, afin de permettre un flux d’air optimal autour de chaque bouton.
Le séchage nécessite généralement de 7 à 14 jours, en fonction des conditions environnementales et de la densité des fleurs. Un signe que les boutons sont prêts pour la phase suivante, à savoir le curing, est lorsque les branches se cassent facilement plutôt que de se plier.
La phase de curing : comment perfectionner le produit final
Après le séchage, le cannabis n’est pas encore prêt à être consommé. Le curing est une étape cruciale qui permet aux boutons de développer pleinement leur profil aromatique et leur puissance. Pendant ce processus, les boutons sont conservés dans des conteneurs hermétiques pendant une période allant de deux semaines à plusieurs mois.
Le processus de curing présente plusieurs avantages :
- Améliore l’arôme et le goût : pendant le curing, les composés volatils tels que les terpènes continuent de se développer, améliorant l’arôme et le goût du cannabis.
- Augmente la puissance : le curing permet la conversion des cannabinoïdes restants, comme le THCA en THC, renforçant l’effet psychoactif.
- Réduit l’âpreté : un curing approprié réduit la chlorophylle et d’autres substances qui peuvent rendre l’inhalation désagréable, rendant la fumée ou la vapeur plus douce et agréable.
Pour commencer le curing, transférez les boutons séchés dans des bocaux en verre hermétiques, en les remplissant jusqu’à environ 75 % de leur capacité. Il est important que les boutons ne soient pas tassés, afin de permettre la circulation de l’air à l’intérieur du bocal.
Au cours des deux premières semaines, les bocaux doivent être ouverts une fois par jour pendant environ 10 à 15 minutes, un processus appelé « burping », qui permet à l’humidité résiduelle de sortir et à l’air frais d’entrer. Cela aide à prévenir la formation de moisissures et favorise un curing uniforme.
Après les deux premières semaines, les bocaux peuvent être ouverts moins fréquemment, une fois tous les quelques jours. Le curing complet peut nécessiter de 4 à 8 semaines, mais certains cultivateurs préfèrent prolonger le processus pour améliorer encore la qualité du produit.
Comment maintenir la fraîcheur à long terme ?
Une fois le curing terminé, il est essentiel de conserver les boutons de cannabis de manière appropriée pour maintenir leur fraîcheur et leur puissance au fil du temps. Un stockage inapproprié peut entraîner la dégradation des cannabinoïdes et des terpènes, réduisant ainsi la qualité du produit.
Conteneurs et environnement de conservation
Le meilleur moyen de conserver les boutons de cannabis est dans des contenants hermétiques, de préférence en verre, qui protègent les fleurs de l’air et de l’humidité. Les contenants doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et sec. L’exposition à la lumière peut dégrader rapidement les cannabinoïdes, tandis que des températures élevées peuvent entraîner l’évaporation des terpènes.
Il est idéal de maintenir le cannabis dans un environnement avec une température entre 15 et 20°C et une humidité relative de 55 à 62 %. Certains cultivateurs utilisent des paquets de contrôle de l’humidité à l’intérieur des bocaux pour maintenir une humidité constante, évitant ainsi le risque de sécheresse ou de moisissure.
Combien de temps peut-on la conserver ?
Si elle est conservée correctement, la cannabis peut maintenir sa qualité pendant plusieurs mois, voire des années. Cependant, avec le temps, certains cannabinoïdes comme le THC peuvent se dégrader en CBN, un composé moins psychoactif qui peut altérer les effets de la cannabis. Pour cette raison, il est recommandé de consommer les boutons dans les 6 à 12 mois suivant le curing pour profiter de leur potentiel maximal.
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Conclusion
La récolte et le séchage des boutons de cannabis sont des étapes qui nécessitent compétence et attention aux détails. Du moment de la récolte au processus de séchage et de curing, chaque étape affecte directement la qualité finale du produit. En suivant les bonnes pratiques et en maintenant un environnement de séchage et de conservation optimal, il est possible d’obtenir des boutons de cannabis de très haute qualité, avec un arôme, un goût et une puissance exceptionnels.
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